Настало время развеять мифы о здоровом питании и начать наслаждаться качественной и полезной для здоровья едой без страха и веры.

Здоровая пища не содержит глютен

Глютен не является канцерогеном, трансжирном или каким-либо другим вредным продуктом. Это белок, который содержится в пшенице, ячмене, ржи, даже в небольших количествах в овсе и в продуктах из них. Для здорового человека глютен не оказывает вредного влияния на здоровье. Тем не менее, рекомендуется использовать продукты из цельного зерна как можно чаще, есть в меру и, если возможно, выбирать органические продукты. Чрезмерное потребление очищенных и химически обработанных зерновых продуктов (булочек, мучных изделий и т. д.), по-видимому, вызывает усиление аллергических реакций.

Люди, которые испытывают определенные признаки или уже имели аллергию — целиакию — должны отказаться от глютена.

Между тем, людям, которые переносят глютен, не следует избегать его. Потому что продукты, которые были полностью очищены от глютена, обычно менее пригодны для повторного использования. И следовательно, содержат меньше питательных веществ.

Углеводы вредны для нашего организма

Здоровая диета — это сбалансированная диета, в которой человек получает углеводы, белки, жиры и витамины, минералы и клетчатку при каждом приеме пищи. Углеводы из этих веществ должны составлять около 45-60%. Если человеческое тело не получает достаточного количества углеводов, то ждите снижение уровня сахара, недостаток энергии и другие проблемы со здоровьем.

Основные источники углеводов — фрукты и овощи, крупы и продукты из них, они должны быть в рационе.

Молочные продукты полезнее без лактозы

Непереносимость лактозы в молочном сахаре возникает, когда организм не синтезирует фермент лактазу для переваривания лактозы в молоке. Из-за этого человек испытывает неприятные симптомы, такие как вздутие живота, накопление газов, диарея.

Если у вас аллергия на казеин из молочного белка, даже после приема безлактозных молочных продуктов негативной реакции организма — сыпи, сухости кожи, слизи — избежать не удастся.

Лучший выбор — зеленые овощи

Это действительно не правда. Если мы едим только салат, мы не спасем здоровье, а только потеряем его. Согласно рекомендациям ВОЗ, человек должен употреблять 5 порций в день, то есть не менее 400 г овощей, но это не значит, что мы должны есть только овощи. Питание должно быть сбалансированным, разнообразным, регулярным.

Здоровая диета без мяса

Мясо, как молоко и овощи, было и будет рекомендовано в здоровом питании. Тем не менее, вы должны есть не обработанное, не копченое, не соленое, а свежеприготовленное, приготовленное мясо (вареное в воде, приготовленное на пару, тушеное, запеченное в духовке и т. д.).

Здоровая диета без мяса

Белок можно получить не только из мяса, но и из рыбы, яиц, бобов, бобов, нута, чечевицы и других бобовых.

Фрукты равны сахару

Фрукт — это натуральный сахар. Кроме того, с фруктами мы получаем клетчатку, витамины, антиоксиданты и много воды. Он обеспечивает организм энергией, необходимой для качественной жизни. Однако употребляя фрукты, вы не должны переусердствовать.

Отличный выбор на десерт — сушеные, замороженные фрукты или ягоды.

Здоровая пища без соли и сахара

Соль и сахар сами по себе не вредны, вредно их излишнее количество. Сахар рекомендуется взрослым в количестве от 5 до 10 процентов калорий в день (от 25 до 50 г в день для взрослого), соли от 5 до 6 г в день. Выберите наиболее полезные, менее обработанные источники сахара — фрукты и ягоды, мед, клен, сироп агавы, нерафинированный сахар.

Не забывайте о различных специях, травах, которые придадут блюдам отличительный вкус и аромат, благодаря чему потребуется гораздо меньше соли.

Картофель с мясом — вредно!

Не стоит беспокоиться о том, совместимы ли продукты из крахмала с белковыми продуктами. Больше внимания следует уделять минимизации крахмала в рационе в целом. Сбалансированное блюдо должно содержать углеводы, белки, жиры, витамины, клетчатку и так далее. Картофель с мясом и рыбой не рекомендуется для похудения или при других проблемах со здоровьем.

Картофель с мясом - вредно

Здоровый организм человека может одновременно переваривать белки, углеводы, жиры, но, конечно, питание индивидуально, и если вы чувствуете себя лучше, исключая те или иные комбинации, то это принесет только здоровье организму.

Нельзя пить воду во время еды!

С научной точки зрения необоснованно, что воду нельзя употреблять с едой. Конечно, если это не сладкие напитки, компот, чай подслащенный. В конце концов, суп — это и вода, и еда, и он считается источником здоровья, особенно в холодное время года. Пища должна превращаться в консистенцию пюре, чтобы она хорошо переваривалась.

Здоровая диета — не ешьте!

Здоровому человеку нужно питаться 3-5 раз в день. Если вы уменьшите частоту приема пищи, у вас возникнут проблемы со здоровьем. Да, вполне вероятно, что вы сначала похудеете, но потом вес восстановится или, может быть, даже удвоится, потому что организм начнет накапливать запасы.

Регулярное питание обеспечивает постоянный уровень сахара в крови, что гарантирует постоянную энергию, равнодушие к плохой и сильно обработанной пище, поддерживает нормальный вес тела. Так что ешьте, наслаждайтесь теплой свежеприготовленной едой и формируйте культуру питания вашей семьи. Лучше меньше, но качественно.

Интересное видео по теме